Ingrédients
- 2 L de lait
- ¾ tasse de lait en poudre
- 1 enveloppe de gélatine
- ⅔ tasse de sucre
- ½ à ⅓ tasse de café fort
Mélanger tous les ingrédients et chauffer à 82 °C (180 °F).
Laisser refroidir à 40-45 °C (105-115 °F) .
Incorporer 1 sachet de culture de yogourt Yogotherm et bien mélanger.
Verser dans le contenant hermétique de l’incubateur Yogotherm et laisser reposer jusqu’à coagulation du lait (5-7 heures).
Finalement, enlever le contenant de l’incubateur et réfrigérer.